„Днес науката заявява, че за човека е вредно да употребява повече от 50 грама белтъчини
дневно, а 20 грама са напълно достатъчни. Ако приема по-голямо
количество, в червата се образуват гниещи вещества, предизвикващи един
вид самоотравяне на организма. Следователно приемането на повече от 50
грама белтъчини е вредно!“
„Има безкрайно много хора, които се самоотравят и увреждат здравето си поради преяждане с белтъчини...
Много по-лесно е човек да стане жертва на така наречената инфекция, ако
изяжда по 120 грама белтъчини дневно... Докато консумирайки 20 грама
белтъчини дневно, е много по-трудно да се заразите.“
Рудолф Щайнер, „Антропософия, обобщение след двадесет и една години“, GA 234, 20.01.1924
* * *
„В материалистичната епоха хората, изучаващи медицина, препоръчваха завишаване на дневните норми за потребление на белтъчини; твърдяха, че е необходимо от 120 до 150 грама белтък. Това е безсмислица! Днес е известно, че на човек е необходима само една четвърт от това.“
„Ако човек получава твърде много белтъчини, те не се разпространяват в тялото, а излизат заедно с фекалиите. Но нещо все пак остава от белтъка, защото преди да излезе навън той се задържа в червата и се превръща в отрова, предизвикваща интоксикация в цялото тяло, отравяща тялото! Ето какво получава човек от прекомерно количество белтък. И от такова отравяне много често възниква втвърдяване на артериите и мнозина получават доста ранна атеросклероза. Те я получават просто защото се тъпчат с твърде много белтъчини.
Повечето хора много често смятат, че човек се храни толкова по-добре, колкото повече яде. Това е неправилно, тъй като понякога може да се нахраниш по-добре, ако ядеш по-малко, без да се отравяш при това.“
Рудолф Щайнер, „Сътворението на света и човека“,
31.07.1924
Рудолф Щайнер, „Антропософия, обобщение след двадесет и една години“, GA 234, 20.01.1924
* * *
„В материалистичната епоха хората, изучаващи медицина, препоръчваха завишаване на дневните норми за потребление на белтъчини; твърдяха, че е необходимо от 120 до 150 грама белтък. Това е безсмислица! Днес е известно, че на човек е необходима само една четвърт от това.“
„Ако човек получава твърде много белтъчини, те не се разпространяват в тялото, а излизат заедно с фекалиите. Но нещо все пак остава от белтъка, защото преди да излезе навън той се задържа в червата и се превръща в отрова, предизвикваща интоксикация в цялото тяло, отравяща тялото! Ето какво получава човек от прекомерно количество белтък. И от такова отравяне много често възниква втвърдяване на артериите и мнозина получават доста ранна атеросклероза. Те я получават просто защото се тъпчат с твърде много белтъчини.
Повечето хора много често смятат, че човек се храни толкова по-добре, колкото повече яде. Това е неправилно, тъй като понякога може да се нахраниш по-добре, ако ядеш по-малко, без да се отравяш при това.“
